现如今饭局已经成了人与人交往的一种重要沟通的方式，所以“饭局”也被赋予了更为复杂的意义。可以说，在中国，饭桌其实就是社会的缩影，讲究门道。职场饭局和熟人聚会不一样，要注意的细节有很多，也是让很多人很头疼的事情，稍微有疏忽，就可能吃个哑巴亏，有苦说不出，以下几点要谨记：
1、座次。这方面的讲究很多，大致为尚左尊东，直对门的座位为尊。如果是圆桌的话，直对门的座位就是主客位置，往往都是最重要而且地位最高的人，两边的位置要以和主客位置的距离为准，距离主客位置越近则为尊。倘若两边距离大致一样，左手边位置则尊于右手边位置。如果是公司集体宴会，桌子之间的排列也是颇多讲究，首席大致居中居前，位置较为明显，这桌基本都是公司一把手和高管为主，周围桌子坐的一般也是公司主管，项目负责人，距离远的则是公司普通员工，这样的座次方便领导在宴会之中对工作做个交谈。如果是公司宴请客户，一般双方都会出席几个人，同理，直对门的位置为尊，主宾都会坐在这里，主宾左手边则是主陪，在往左是副主宾，直对主陪位置的是副陪，副陪两侧则没有过多讲究，这样的座次是为了全面照顾到受邀方。
2、点菜。点菜的话一般都会在人到齐后进行，所以宴请方一定要提前到，待受邀方到达之后请其点菜，心里提前有个数。点菜要荤素搭配，假如男士居多的话多点一些荤菜，相反，女士居多则多点一些素菜。一般大众菜都符合所有人的口味，不要为了新奇去点一些怪异的菜，要兼顾到所有人，例如有的人不吃辣，有的人不喜欢油腻，具体以当时情况而定。看宴请的程度选择菜品，如果是一般的商务洽谈，可以点中等价格的菜，倘若是宴请贵客，则不能寒酸，鲍鱼，龙虾，大闸蟹必不可少，千万不要因为价格和服务员争论，因为这样会给客户留下一个小家子气的印象。
3、让菜。让菜的门道也是不少，首先菜上桌之后，可以给客人介绍菜的特色，让客人知道每一道菜都是自己用心推荐的，这样会给客人留下一个好印象。吃菜的时候要注重礼仪，首先要给客人夹菜，夹菜要注意不能用自己的筷子，单独用一双，有的人认为没必要，这样的想法大错特错，因为是宴请贵宾，细节一定要考虑周到，不能反复给客人夹菜，这样会引起反感，气氛也会很尴尬。吃菜时要注意自己的举止，不能吧嗒嘴，不能在盘子里夹来夹去，而且夹菜要夹盘子里离自己近的，若果夹对方面前的会让人感觉你很没素养。
4、喝酒。这是个最重要的环节，俗话说酒越喝越厚。这里的细节也很多，一般第一杯酒都是最重要的人来敬，因为这意味着这个环节的开始。第一杯酒往往都是领导对大家工作的一个总结，比如大家最近干的不错，大家辛苦了，我这杯敬大家，大家以后继续努力。领导之间互敬之后才轮到员工敬酒，给领导敬酒一定要站起来，双手举杯以表诚意，切记不能一杯酒敬多人，因为你的分量还不够。与地位相同的人敬酒要看对方酒量，如果对方能喝，不要虚情假意，实实在在和别人碰杯，一句我干了你随意彰显大气。端杯的话要注意，右手把杯，左手垫杯底，自己的杯子要比别人的低，表现自己谦虚谨慎的态度。
首先，认清职场饭局的意义。职场饭局说好听些叫“应酬”，说难听点就是“陪饭”，很多职场人士对职场饭局是非常抵触的，只是碍于领导和公司的要求，尽管内心不情愿，最终大都会“屈服”。这是因为很多职场人士对职场饭局的印象似乎都不大好：拍马屁、劝酒、讲‘荤段子’......
其实，这是很多人对职场饭局存在一些错误认知。中国自古以来就是一个充满人情味的国家，古人云：与人方便，与己方便。这其实就是说熟人好办事，三杯酒下肚，一回生二回熟，感情联络好，生意上的事情自然就好办了。
其次，在职场饭局中，想获得好的资源和人脉无可厚非，但是阿谀奉承的人往往令人不耻。俗话说得好“观其友人，知其为人。”一个人如果因为利益与别人结交，只会适得其反被人厌恶。我认为在饭局上，除了工作方面进行接触，善于倾听并用心观察他人的喜好和性格，则更能赢得别人的好感。
以短暂的利益去维持长远的利益，这是一种错误观念，阿谀奉承或许会让别人一时开心，但是不会赢得别人坦诚地与你交往的。而若想能够善结人缘，就从现在开始，在每次饭局上以礼貌和微笑待人，只要坚持下去，总会得到一些美好的期盼，而你的良好人际关系也会在每次的饭局交往中逐渐累积起来。
第三，学会与人交流。交流其实就是指人与人之间的沟通，亚里士多德说过:“一个人生活在社会之外的人，不同他人交往的人，不是动物就是神。”交流不仅可以促进人的归属需求，释放人的心理压力，还能给人带来友情甚至无限商机。
懂得与人交流的人，人缘一定不会差。可怕的是，很多职场人士在面对饭局时并不懂得与人交流，这其实是一种自我逃避、人际短缺的掩饰。
最后，懂得尊重他人。有人说:“尊重虽然不是一种商品，但却是可以等价交换的。”俄国作家陀思妥耶夫斯基也曾说：“对人不尊敬的人，首先是对自己不尊重。”
人与人之间要懂得互相尊重，每个人也都有被他人尊重的需要。在职场饭局中，尊重体现为懂得分寸，知道应该抛出什么合理的话题，知道怎样照顾他人的感受，知道如何安排好饭桌上的座位，知道如何调动饭局的气氛。
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职场“应酬”小技巧：
1，认识到与同事小酌的好处，尽量应邀前往；
2，如果酒量不行，要用不含酒精的饮料代替，不要逞强饮酒；
3，干杯时，杯子不能高于上司、前辈或者客户的杯子；
4，留心其他人杯中的饮品是否已喝完，要为周围的人服务；
5，不宜谈个人隐私问题；
6，尽量和在场的所有人进行交谈 ；
7，即便是不分座次的酒宴，行为举止也要注意分寸；
8，拒绝时，要委婉地拒绝并给出明确的解释，如“我确实很想去，但是今天的工作还没有完成，所以……”等；
9，不要在与其他人交流的时候把玩手机；
10，尽量不要高声发言，或者在别人敬酒时打断别人或者高声制止别人。
本回答被网友采纳“去哪吃？”
“随便吧！”
类似这种对话大家一定不陌生。如果这个场景发生在职场饭局，是老板问的，那你回答“随便”肯定不行！怎么办？
答案是：提前准备
当你肚子里有了十家以上的饭店之后，所有的事情都变得简单起来。
现在问题来了：一个城市有那么多饭店，怎么才能挑出十个最佳备选的？
如果是你，你会怎么提前准备？
（1）根据要接待的客户的重要程度来决定一顿饭的消费档次。
1级：最高级别的客户，人均1000元以内。
2级：重要的合作伙伴，人均500元以内。
3级：一般客户，人均150元以内。
（2）根据每个级别的消费水平和客户特点，挑选对应2到4家饭店供选择。
女性如何应酬职场上的饭局女性如何应酬职场上的饭局一、学会找借口优雅离席在酒局里,要学会少出场,既露面次数少。多为自己找一些借口离席,比如第二天要做体验,家里有事,要学驾照等借口,这些无伤大雅却能成功脱
作为一个职场新人,跟着老板出去应酬要注意什么?
1. 敬酒顺序：在应酬场合，应优先向长辈或上级敬酒，以示尊敬。不注意敬酒顺序可能会给人留下不礼貌的印象。2. 敬酒而非饮料：若不想饮酒，应避免用敬饮料的方式代替敬酒，因为这可能被视为对领导的诚意不足。如果确实需要避免饮酒，可以找借口暂时离开，如去卫生间或接电话，但不宜频繁使用。3. 平...
职场中,女同事如何规避公司的“陪酒”应酬?
二是领导专门嘱咐，事先就有通知，你临时找事由要走，会让领导觉得你不顾大局。说不定会惹恼领导。这时，可以先爽快答应。背后，打电话给自己的家人或是玩伴，让他们在酒宴未开始时，打一个电话过来，称家里有什么急事，这样当着领导和客人的面，让领导弄清是啥回事儿。然后，十万火急地请求离开。这...
陪领导参加饭局应酬说话技巧
在陪同领导参加饭局时，要清楚自己的角色定位。领导带你应酬，表明信任你，你应配合领导，多为他添酒。若领导不喝酒，可巧妙引导话题，避免喧宾夺主。正式交谈时，应聆听领导与客户对话，避免随意插话。有些人因领导带其应酬而自鸣得意，不顾场合地展示能力，这不仅会让领导不满，也会让客户感到尴尬。了...
职场中如何拒绝领导安排的饭局
2. 适时与领导沟通：如果有必要，可以在适当的时间沟通领导，说明自己目前的职业方向和目标，并且解释一下自己已经忙于工作，没有足够的时间参加饭局。询问领导是否可以安排其他方式来进行有效沟通，并展现自己的工作价值。3. 提供替代计划：为避免拒绝领导带来不必要的尴尬和负面情绪，可以考虑给领导提供一些...
酒量不好的人如何应对职场上的应酬,尤其是陪领导喝酒的时候?
1、要学会找酒桌上的领导敬酒 2、主动喝 在酒桌上，两种人最怕，一种是千杯不醉的人，二是不能喝还一直喝的人，不过这两种人都很少。3、学会聊天 4、不要当英雄 5、努力的提升自己的能力 ，如果你是身为这个项目的一把手去参加一个酒局，这个项目从高到低你都心里门儿清，要是这个项目没了你...
职场新人,在应酬酒桌上如何克服不敢敬酒的胆怯?
首先要把心态放平，不敢敬酒说白了就是都是领导在你面前，害怕说错话以及敬酒的时候发言不好，新人都要向领导敬酒先看清楚酒局上的规矩，去之前给自己加油打气，跟自己的小领导打好关系，他也会帮你，敬酒的时候说清楚自己的名字和谦虚，在向领导敬酒并说一些领导开心的话能促进酒局气氛，...
如何拒绝别人的饭局邀请?
在职场中，应酬和饭局是常见的社交活动。如果你因为个人原因或其他安排无法参加，学会婉转拒绝是很重要的。以下是一些建议：1. 委婉地拒绝：你可以说：“非常感谢您的邀请，但今天我已有其他安排\/工作很忙。” 或者 “下次有机会再接受您的邀请，今天我需要处理一些紧急事务\/希望能休息一下。”2. 提供...
体制内饭局应酬说话技巧
在体制内，饭局应酬是常见的社交场合，这时需要清楚自己的定位，不要喧宾夺主。领导带你应酬，说明是看好你的，你是领导的小随从，应多给领导添酒，不要随便代酒。如果领导不想喝酒，你可以巧妙地把话题引开，不动声色地帮领导挡酒。在正式聊天时，领导和客户谈话，你应认真听，没有问你意见就不要...
职场女性在酒场上应该如何应对自如?
职场女性在酒场上应学会如何平衡工作与生活，保持良好的心态。职场女性在面对职场应酬时，应学会合理安排时间，确保工作和生活的平衡。职场女性可以提前规划自己的时间，确保在应酬后能够有足够的时间休息和放松。职场女性还应学会调整自己的心态，保持积极乐观的态度，以应对职场中的各种挑战。
